飲食習慣的好壞，直接影響著脾胃功能的消化及營養的吸收，對我們的身心健康有重要影響。那么，怎樣養成健康的飲食習慣呢？徐州味而美餐飲向您介紹幾種利于健康的飲食習慣。

1、站著吃飯

根據醫學上對世界各地不同民族用餐姿勢研究表明，站立位科學，坐姿次之，而下蹲位是不科學的。這是因為，下蹲時腿部和腹部受壓，血流受阻，因而影響胃的血液供給。人們吃飯時，大都采用坐姿，主要是因為坐姿感輕松之故。

2、飯前喝湯

飯前先飲少量湯，好似運動前做預備活動一樣，可使整個消化**活動起來，使消化腺分泌足量消化液，為進食作好準備。

3、偏愛冷食

科學家認為，降低體溫是人類通向長壽之路。吃冷食和游泳、洗冷水浴一樣，可使身體熱量平衡，在一定程度上能夠起到降低體溫的作用，延長細胞壽命。

4、好吃苦食

苦味食物不僅含有無機化合物、生物堿等，一而且還含有一定的糖、氨基酸等。苦味食物中的氨基酸，是人體生長發育、健康長壽的所需物質。苦味食物還能調節神經系統功能，消解由疲勞和煩悶帶來的惡劣情緒。

5、冬天吃涼菜

冬季期間若多吃一些涼拌菜，迫使身體自我取暖，這會消耗一些脂肪，從而達到減重目的。

6、晨起喝水

早晨起床后喝一杯涼開水，有利于肝、腎代謝和降低血壓，防止心肌梗塞。學者認為，人經過幾個小時睡眠后，消化道已排空，晨起飲一杯涼開水，能很快被吸收進入血液循環，稀釋血液，從而對體內進行一次“內洗滌”。